Ana Sayfa

Demokrasi
Dikkat Çekenler
Önce Demokrasi
AB Yolunda
Haklarımız
Savaşa Hayır
Sivil Toplum
Sivil Anayasa
Minidev'in Amacı

Kültür
K Dergisi
Kültür-Sanat
Çevre
Gey-Lezbiyen Kültürü
L.G.B.T.T Yazıları
Alternatif Tıp
Başucu Yazıları
Cinsel Yaşam
Doğan Cüceloğlu İle
İletişim Dünyası

Farklı Renkler,
Farklı Kültürler

Süryani Kültürü
Yahudi Kültürü
Ermeni Kültürü
Rum Kültürü

Diğer
Minidev'de yazmak
ister misiniz?

Reklamlarınız İçin
İletişim

YAZARLAR






YAHUDİ YEMEKLERİ


Salata de gayna
Gürcü Usulü Tavuk Salatası


Malzeme

1 Tavuk
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet soğan
1 demet maydanoz
½ bardak limon suyu
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı

Yapılışı
Tavuk, havuç, kereviz, patates, soğan, yağ ve tuzla haşlanır. Soğuduktan sonra küçük küçük doğranır. Üzerine kıyılmış taze soğan, maydanoz ve limon suyu ilave edilerek servis edilir.

Lobyani
Gürcü Usulü Milföy Hamuru ile Barbunya Böreği
Malzeme
2 bardak kuru barbunya
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
1 soğan
200 gr. milföy hamuru
1 yumurta

Yapılışı
Barbunyalar geceden suda bırakılır. Ertesi gün yağ ve soğanla suyu çekilinceye kadar (pelte olacak şekilde) pişirilip, ezilir. İnce kıyılmış milföy hamuruna kat kat dizilir. Üstü çırpılmış yumurta ile örtülüp fırında pişirilir.

Kaşkarikas
Kabak Kabuğu Yemeği / 8 kişilik
Malzeme
1.5 kg. kabak
½ demet dereotu (ince kıyılmış)
1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
1,5 limon suyu
2 adet rendelenmiş domates veya 1 tatlı kaşığı salça karabiber, tuz
şeker

Yapılışı
Kabaklar iyice yıkandıktan sonra, kabukları ½ cm eninde uzunlamasına soyulur ve 3-4 cm boyunda parçalara bölünür. Bir tencereye rendelenmiş domates veya salça, yağ, su, limon, tuz, şeker, karabiber, dereotu ve kabuklar konup pişirilir. Soğuk olarak servis edilir.


FARKLI RENKLER
FARKLI KÜLTÜRLER


SÜRYANİ KÜLTÜRÜ

ERMENİ KÜLTÜRÜ

RUM KÜLTÜRÜ

YAHUDİ KÜLTÜRÜ

Editör'den

Türkiye
Yahudileri'nin
Tarihi


Bayramlar

Yemekler

Sinagoglar

Sözlükçük

Müzikler

Kitaplar

Mizah




Yazarlar

Merih Akalın

Zehra Akdoğan

Cengiz Aktar

Uğur Alper

Orhan Bahçıvan

Dr. Arı Balcı

Rüstem Batum

Şabo Boyacı

Doğan Cüceloğlu

Şuayip Dağıstanlı

Dilek Dalaklı

Önal Demirci

Tuğrul Eryılmaz

Aynur Gedik

Dr. Mehmet Gürsel

Hakan Kuyucu

Sevin Okyay

Hakan Onum

Dr. Erhan Özer

Dr. Ender Saraç

Robert Schild

Cem Şen

Aykut Tankuter

Umur Talu

Anna Turay

Metin Yahya Üster

Aret Vartanyan

Dr. Nesrin Yetkin

Erol Yurderi

Servisler
YENI Okurdan

Bizi desteklemek
İster misiniz?


Yardım

E-posta

Favorilerinize
Ekleyin


miniDEV'i Tavsiye Et

İletişim

miniDEV'i
Ana Sayfanız yapın

Reklamlarınız İçin

 



Bu Sayfayı Beğendiysen Arkadaşına Yolla