Sultan Sofraları / Stefanos Yerasimos
Doğrusu Yerasimos'u tuğladan birikete doğru bir geçiş hacmini tanımlamak için kullandığımız bir benzetme nesnesi olarak hatırlattığımız ve bir kapsamlı bir kılavuz kitap olarak başvurulagelen Azgelişmişlik Sürecinde Türkiye adlı eserinden sonra böylesine farklı bir kültür alanında okumak doyumsuz bir keyif veriyor insana. Yerasimos, çoğumuzun merak ettiği ama peşine düşmediği bir alana yöneltmiş merakını: 15. ve 16. yüzyıllarda Osmanlı mutfağı hangi yemeklerden oluşuyordu? Padişahların sofralarında hangi yemekler bulunuyordu ve bunlar nasıl pişiliyordu? Günümüz pişirme tekniklerinden ve beslenme alışkanlıklarından farklı olan bu sofra kültürünün temel özellikleri nelerdi? Osmanlı İmparatorluğu ve Türkiye üzerine yaptığı araştırmalarla tanınan Stefanos Yerasimos, Sultan Sofraları adlı kitabında bildiklerimizi birkaç yüzyıl gerisine götürüyor. Tek kopyası İstanbul'da Bayezid Devlet Kütüphanesi'nde bulunan, Mehmed bin Mahmud Şirvani'nin derlediği yemek tariflerini içeren yazmadan hareketle, sultanların sofralarında bulunan yemeklerin yapılışını günümüze uyarlıyor -yazmanın orjinal metniyle birlikte okumak ise insanı zaman tünelinde bir yolculuğa götürüyor... Kitap Yapı Kredi yayınları'ndan çıktı.



Yüksek Topuklar / Murathan Mungan
Hiç kuşku yok ki yazın evrenimizin en çalışkan, verimli, disiplinli sanatçılarının arasında en önde sayılanlardan biri, Mungan. Yeni eseri lanse ediliş biçimiyle tartışma yarattı ise de, böyle sıradan olayları kat be kat aşan bir sanat eseri Yüksek Topuklar. Kendini şöyle anlatıyor: "... Aslında yazıya gönül vermiş olduğumu, boş zamanlarımda, nasıl derler, "kendi çapımda" öyküler, öykücükler, çeşitli denemeler yazdığımı, ne yazık ki, ancak birkaç yakınım biliyor. Onların da pek ciddiye aldığını sanmıyorum. Başarılı bir grafikerim, işime çok asılmamakla birlikte fena para kazanmıyorum; bunların bana yettiğini düşünüyor olmalılar. Yazdıklarımdan, yazmaya çalıştıklarımdan kimselere pek söz etmem; hem kendimi sahiden bir yazar olarak görmeyişimden kaynaklanıyor bu -insan kendini bir yazar gibi hissetmezse, başkaları için nasıl ikna edici olabilir?-; hem de heyecanlarıma kapılıp birkaç kez anlatacak gibi olduğumda, karşılaştığım genel bir kayıtsızlık, umursamaz tavırlar ya da anlattıklarımın başkaları tarafından inançsız gözlerle dinlenmesi, beni bu konuda iyice ürkek yaptı. Ben de bu arzumu kendime saklamaya karar verdim. Eğer günün birinde iyi bir kitap yazabilirsem, hepsinden öcümü almış olacağım...



O Zaman Kim Söyleyecek Şarkıları / Yiğit Okur
'Nasıl bilmem ki? Ellili yılların ortasında, Ihlamur Bayırı'ndaki tek tük yapılardan birinin en üst katında, arka pencereleri dutluklara baka yarı çıplak bir salonda, Sarah Bernhardt'tan sonra tiyatro tarihinde ikinci kez Hamlet'i kadın olarak oynayan o genç kadın söylerdi bu şarkıyı bana: "Bu annemin şarkısıydı," derdi: "Yitti gençliğim, aşkın yitince." Elbette biliyordum. Onun istediği bütün şarkıları biliyorum. Ama içimden artık şarkı söylemek gelmiyordu. Bir akşam önceki hevesimin aksine, ne onunla ne onsuz hiç şarkı söylemek gelmiyordu içimden. Savaş hep sürecek, insanlar bitene dek. Ama insanlar bitince, O Zaman Kim Söyleyecek Şarkıları?' Okur, üç romanından sonra ilk kez bir öykü kitabıyla çıkıyor karşımıza. Dozu iyi ayarlanmış mizah, Okur'un bildik ironisiyle birleşince, güldürürken düşündüren öyküler çıkmış ortaya. Anlattıklarında kendi yaşam çevresinden ve kişisel birikiminden yola çıktığı belli olan yazar, ustalıklı kurgularla son derece keyifli öyküler yaratmış.



Atlas / Jorge Luis Borges
Atlas, Jorge Luis Borges'in tüm kitaplarından farklı bir kitap. Borges ile eşi Maria Kodama'nın, dünyanın dört bir yöresinde benzersiz sesleri, dilleri, alacakaranlıkları, kentleri, bahçeleri, insanları keşfedişlerinin seyri içinde ortaya çıkan bir Atlas. Havasını içlerine çektikleri İstanbul, Venedik, Atina, Cenevre, Roma, Paris ve Madrid'in sunduğu fotoğraflarla Borges'in metinlerinin bir harmanı. Ama, ne fotoğraflarla eşlik ettiği metinlerden oluşuyor, ne de metinlerle açıklanmış fotoğraflardan. Atlas, söz ile imgenin Borges'çe buluşması. Yeryüzünün ruhundan doğmuş düşlerin, zamanın örgüsünde örtüşmesi. Zorlu dağlar, duru denizler, büyülü adalar arasında bir yazınsal çağrışımlar yolculuğu. Kapayın gözünüzü, bir zamanda, takımyıldızlara uğrayıp evrenin dilini öğrenin. Borges'in dediği gibi: "Bilinmeyeni keşfetmek, yalnızca Sinbad ya da Kopernik'e vergi değil. Her insan bir kaşiftir."